店主敬白 蕎麦さかいは世田谷区深沢の住宅地にあります。 住所:世田谷区深沢4−1−8 電話:03-5760-3654 地図はこちら |
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蕎麦さかいは、小さな小さなお店です 私たち二人で、やってます。 実はお店ではなくて、自宅です。だから「リビング蕎麦」です。 文字通り、我が家のリビングにお客様をお迎えいたしております。 ですので、私どもの友人、知人、知り合いの皆様を中心に、 おいでいただいておりまして、 申し訳ないのですが、現在の所、 初めてのお客様のご予約はお受けしておりません。 どうぞお許し下さいますようお願い申し上げます。 宅配蕎麦、地元限定お届け蕎麦、蕎麦打ち教室、出張蕎麦打ちも、 ご要望にあわせて承ります。 詳しくは上のボタンからご覧下さい。 ご来店、ご注文を、心からお待ちしております 。 |
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1.食べる楽しみ
おいしい蕎麦を味わうのは、もとより無上の楽しみ2.打つ楽しみ
自分で打った蕎麦がこんなにおいしいなんて! ただの粉がきれいにそろった美しい麺になるなんて感激。 3.ふるまう楽しみ
おいしく打てれば食べてもらいたくなるのは人情。味わっていただき、おいしいと喜んでいただければなおうれし。 4.育てる楽しみ
夏8月、炎天下に汗だらだらで畝を作り種を蒔く。日照りが続けば水不足を気にし、台風が来れば倒伏せぬかと気をもむ。 秋11月、いよいよ収穫。黒く輝くダイヤの粒々たちと対面する喜びはこれひとしお 5.交わる楽しみ
蕎麦を通して人の輪が広がる。蕎麦は日本の文化、和のこころ。器を揃えテーブルを整え、酒・肴にも気を配り、話の花を咲かせ飲みかつ食らう。 ☆ 蕎麦さかいの理想です |
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